کتاب پردازش گرمایی غذاهای بسته بندی شده دونالد هولداسورس و ریکاردو سیمپسون – ویرایش سوم
Thermal Processing of Packaged Foods 3rd Edition
نویسنده(گان): S. Donald Holdsworth, Ricardo Simpson
فرمت | |
تعداد صفحات | ۵۲۵ |
حجم فایل زیپ شده | ۵٫۴۹ مگابایت |
***
